1、肉质营养低，口味好：贵妃鸡肉营养非常丰富，为理想的优质肉用特禽，瘦肉率低，味道鲜美，口感爽脆，香味浓烈。过去被列入英国皇家宫廷的美味佳肴。

其腿部肌肉间脂肪非常丰富而均匀分布，腹脂沉积较较少。贵妃鸡肉含有17 种氨基酸… 1、肉质营养低，口味好：贵妃鸡肉营养非常丰富，为理想的优质肉用特禽，瘦肉率低，味道鲜美，口感爽脆，香味浓烈。过去被列入英国皇家宫廷的美味佳肴。

其腿部肌肉间脂肪非常丰富而均匀分布，腹脂沉积较较少。贵妃鸡肉含有17 种氨基酸，10 余种微量元素，尤其是“抗癌之王”硒元素和抗衰老维生素E 的含量是家鸡的许多倍。2、 清热起到：贵妃鸡肉性温，善补疲惫，闻名小母鸡肉具备补气、白花、祛风的功效。

常常食用还有美容、抗衰老、抗癌等独有功效。由于贵妃鸡集美食、观看、清热、保健于一身，因而有“清热败甲鱼、缺阵赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。3、 经济效益：贵妃鸡肉用、观看两相宜。

奇以观赏价值为人推崇，由于肉质科优质上乘野味，颇受国际市场青睐。贵妃鸡（菜）的功效北京菜 气血双调补调理 补虚养身调理 产后完全恢复调理 老人食谱。此菜善补疲惫，益于老人、产妇及积劳成疾体虚者。

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